もち麦入りぜんざい
調理 15分2人前秋・冬
寒い時期になると食べたくなるぜんざいにもち麦をプラスして、食物繊維もしっかり摂れる1品に仕上げました。プチプチとした食感が楽しめますよ。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ゆで小豆（缶）1缶(200g)
- 水150ml
- もち麦20g
- 塩少々
- 栗甘露煮適量
栄養成分
1人前あたり265kcalエネルギー
5gたんぱく質
1.2g塩分
4.5g食物繊維
1.4mg鉄分
作り方
もち麦は表記の通り茹でて、ザルに上げ、流水でぬめりを取ったら水気を切る。 ＞＞もち麦の茹で方はこちら
鍋にゆで小豆と水を入れて火にかけ、もち麦も加えて弱火～弱中火で加熱する。煮立ったら栗の甘露煮を加え、塩で調味する。
コツ・メモ
お好みに応じて、水の量を調整して下さい。甘党の方はお砂糖を加えても美味しく仕上がります。
煮立てる時は焦げ付かない様にゆっくりとかき混ぜながら加熱して下さい。
調理時間にもち麦を茹でる時間は含まれません。
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