お豆腐でファー・ブルトン
調理 45分4人前
フランス、ブルターニュ地方のお菓子、ファー・ブルトン(Far breton)を、卵や乳製品を使わずに作りました。ミネラルや食物繊維を多く含むドライプルーン入りで、女性に優しいデザートです。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 豆腐130g
- 植物性ミルク100g
- 薄力粉20g
- きび砂糖15g
- コーンスターチ小さじ1
- ターメリック1つまみ
- バニラオイル少量
- ドライプルーン8個
- ラム酒お好みで
栄養成分
1人前あたり106kcalエネルギー
3.4gたんぱく質
1.6g食物繊維
0mg鉄分
作り方
ドライプルーン以外の材料をすべてフードプロセッサーにかけて、なめらかな生地にする。
ラムカンに４等分する。
小さく切ったドライプルーン（種があれば除いてから）を入れて、１８０度に予熱しておいたオーブンで３５分焼く。
温かいままでも、また冷やしても、美味しくお召し上がりいただけます。
コツ・メモ
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