ミックスベリーの豆腐クリーム
調理 5分4人前夏
材料３つで簡単にできるデザートです。冷凍のミックスベリーの他に、いちごやブルーベリーなどのベリー類、フランボワーズでも簡単に作ることが出来ます。大豆の風味が気になる方は、フルーツの量を多めにしてみて下さい。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 絹ごし豆腐200g
- 冷凍ミックスベリー100g
- （またはフランボワーズ）
- メープルシロップ25g
- レモン汁小さじ1
栄養成分
1人前あたり54kcalエネルギー
2.8gたんぱく質
0g塩分
1.3g食物繊維
120mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
飾り用のミックスベリーを取り置いて冷凍しておく。 豆腐は水切りしておく。
豆腐、残りの冷凍ミックスベリー、レモン汁、メープルシロップをミキサーにかけ、滑らかにする。
お好きな容器にスプーンなどで入れ、冷蔵庫で冷やす。 食べる直前に、飾り用のミックスベリーとお好みでミントをのせる。
コツ・メモ
冷蔵庫で冷やす時間は調理時間に含まれません。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。