スパイシー・メロンボール

作り方

1. 小鍋に、メープルシロップ、レモン汁、しょうが、カルダモンパウダーを入れて、中火にかける。ふつふつしてきたら、火を止めて冷ましておく。

   

2. シロップを冷ましている間に、メロンを準備する。種を取り除いたメロンの果肉を、フルーツデコレーターなどで、丸くくり抜く。（余った果肉は、スムージーなどに利用できます。）

   

3. 容器にメロンボールとシロップを合わせ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。途中で上下を返して、シロップが全体に行き渡るようにする。

   

4. シロップと共に４つに分けて、お好みでシロップの中のしょうがを少量トッピングして、できあがり。