アメリカンチェリーのひとくちクッキー

作り方

1. アメリカンチェリーを洗って水気を拭き取り、ナイフで二つに切って種を取り除く。

   

2. ボウルに、小麦粉、アーモンドプードル、無糖ココア、きび砂糖を入れて、泡立て器でよく混ぜる。

   

3. ココナッツオイル（固まっている場合は電子レンジで柔らかくする）、メープルシロップ、水を加えてヘラで混ぜてまとめる。水の量は調節してください。

   

4. ２０個に丸めて、小さなスプーンなどで中央を少し凹ませる。用意しておいたチェリーをのせて少し押さえる。

   

5. １８０度に熱しておいたオーブンで１２分焼く。焼きあがったら、ケーキクーラーなどの上で冷ます。