ポム・ダムール（Pomme d’amour）

フランス語でリンゴ飴はポム・ダムール（Pomme d’amour）。直訳すると「愛のリンゴ」。ハートが可愛らしい、ナイフとフォークで食べるリンゴ飴です。シロップは少し冷ますととろみが増して、リンゴにうまく絡めることができます。バレンタインデーのデザートに、チョコレートとはまた違った甘酸っぱいポム・ダムールはいかがでしょうか。