ココナッツをまとった洋ナシのコンポート

作り方

1. 鍋に砂糖と水を入れて、砂糖を完全に溶かしてシロップを作る。

   

2. 皮をむいて芯を取った洋ナシをシロップの中に入れて、中弱火で２５分ほど煮る。

   

3. 洋ナシを煮ている間に、小鍋にココナッツミルクとチョコレートを入れて溶かす（焦げないように注意）。

   

4. ココナッツパウダーをクッキングシートを敷いた天板に広げて、１６０度で５分ほど、こんがり色付いて香ばしいにおいがするまで焼く。

   

5. シロップの水けをきった洋ナシの底面を、お皿に安定するように少しナイフで切る。色付いたココナッツパウダーの上をやさしく転がして、表面全体にココナッツをまぶす。

   

6. チョコレートソースの上に、洋ナシをそっと置いて出来上がりです。