2度焼き不要！オートミールタルトのヴィーガンチーズケーキ
調理 50分1台分（直経12cmの型）
通常2度焼きが必要なタルトですが、ボトムにオートミールを使うことで1度焼くだけでOKなお手軽タルトのヴィーガンチーズケーキです。あっさりめな豆乳ヨーグルトですが、味噌を入れることでチーズの様なコクをプラスしました。
材料
1台分（直経12cmの型）
人数を変えると分量が自動で変わります
＜フィリング＞
- 豆乳ヨーグルト400g
- ホットケーキミックス40g
- きび砂糖40g
- 味噌小さじ2
- レモン汁小さじ1
- バニラエッセンス10滴
＜タルト＞
- オートミール50g
- ホットケーキミックス大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 豆乳大さじ1
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PR栄養成分
1人前あたり138kcalエネルギー
4.5gたんぱく質
0.3g塩分
1g食物繊維
60mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
豆乳ヨーグルトは3時間程度水切りしておく。
（タルト）ボウルにオートミール、ホットケーキミックス、オリーブオイル、豆乳を入れて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型の底に敷き詰めて冷やしておく。
（フィリング）➀にホットケーキミックス、きび砂糖、味噌、レモン汁、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
②の型に③を流し入れ、180度に予熱したオーブンで35〜40分程度焼いてそのまま粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす。
コツ・メモ
・水切り後の豆乳ヨーグルトは約200gです。
・焼いた後は中が半熟ですが、冷やすと固まります。
・調理時間に水切りと冷やし時間は含まれておりません。
・オートミールはインスタントオーツを使用しました。
・栄養価は全体量の1/6量を1人前として計算しています。
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