お豆腐もち

作り方

1. 豆腐と片栗粉をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。

   

2. 耐熱のボウルに移し、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

   

3. 一旦レンジから出す。半煮えの状態で固まりが出来ているので、ヘラなどで潰しながら良くこねる。

   

4. ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。 レンジから出し、再びヘラで良くこねる。

   

5. 三度、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。これで火が通りました。 レンジから出し、手に水をつけ、もちをちぎってまるめる。熱いので火傷に注意。

   

6. トッピングの材料をからめて完成。