レンジで簡単カスタード！型なしチョコバナナタルト

作り方

1. （タルト生地） ポリ袋にホットケーキミックス、オリーブオイル、豆乳を入れて混ぜ、ひとまとめにして冷凍庫で15分ほど冷やす。

   

2. （カスタード） 耐熱ボウルにバナナ2/3本を入れて潰し、ホットケーキミックス、きび砂糖、半量の豆乳を加えて混ぜ、ラップをせずに1分加熱してよく混ぜ、さらに半量の豆乳を加えて30秒ずつ加熱して混ぜるをもったりするまで2〜3回程繰り返す。

   

3. ①にココアパウダーとバニラエッセンスを加えて混ぜる。

   

4. 台にクッキングシートを敷いて➀を置き、上からラップをかぶせて直径16cm程の円形に伸ばし、ラップをはずしフォークで数か所穴をあけて生地の端2㎝より内側に③を塗る。

   

5. 生地の外側を内側に折りたたんで残りのバナナを輪切りにしてのせ、180度に予熱したオーブンで約20分焼く。