スイーツ 2021.10.28 [thu]

さつまいものみたらし団子

豆腐で作るみたらし団子をご紹介します。

さつまいも、豆腐共にフライパンで焼く工程の前に、電子レンジで火を通すことにより、安心して小さなお子様でもお召し上がり頂けます。また、焼く時に、油無しで焼くことにより、胃に優しくカロリーオフになるのでダイエット中のおやつや離乳食としてもおすすめです。

このレシピのキーワード

#おやつ

#和菓子

#離乳食

カロリー

142kcal

所要時間

15分

準備時間:
調理時間:15分

材料

人前 +

*一口大8個分

<サツマイモのおだんご>

さつまいも
140g
絹ごし豆腐
60g
片栗粉
1 小さじ

<タレ>

砂糖
1 大さじ
醤油
1 大さじ
みりん
1 大さじ
片栗粉
1 小さじ
50ml

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー142kcal
炭水化物31.3g
タンパク質2.8g
脂肪1.2g
飽和脂肪酸0.19g
多価不飽和脂肪酸0.57g
一価不飽和脂肪酸0.2g
コレステロール0mg
食塩相当量0.3g
カリウム290mg
食物繊維1.8g
糖質30.2g
ビタミンA1IU
ビタミンC20mg
カルシウム49mg
0.8mg

作り方

<サツマイモのおだんご>

  1. さつまいもの皮を剥き、電子レンジでチンする。(1000Wで3分)

  2. サツマイモをマッシャーなどでつぶす。

  3. 湯切りした豆腐と片栗粉を混ぜ、一口大に丸める。

  4. 中火でうっすら焦げ目がつくまで焼く。焦げ目がついたら、ひっくり返して弱火で焼く。

<タレ>

  1. ★の材料を混ぜ合わせ、とろみがつくまで熱する。

    (フライパンで焼く際にタレも一緒に熱すると時短になります。)

油無しで焼くため、お団子が焦げない様に、フライパンにホイルを敷いて焼いて下さい。
豆腐の水切り時間は調理時間に含みません。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ

お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら