ライスペーパーでくるみ胡麻の生八ツ橋風
調理 15分4個分
余ったライスペーパー活用に便利！生八つ橋のもっちり食感を手軽なライスペーパーで再現しました。きな粉風味のくるみ胡麻ペーストは甘さ控えめで上品な味わい。和菓子好きさんにオススメの一品です。
材料
4個分
人数を変えると分量が自動で変わります
- くるみ15g
- 白すりごま大さじ2
- きな粉大さじ3
- きび砂糖大さじ1.5
- 豆乳大さじ2
- ライスペーパー2枚
- シナモン小さじ1/2
栄養成分
1人前あたり72kcalエネルギー
1.7gたんぱく質
0g塩分
1.2g食物繊維
57mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
くるみを細かく刻み、白すりごま大さじ1.5、きな粉大さじ2、きび砂糖、豆乳を混ぜる。
ライスペーパーを半分に切り、ぬるま湯にさっと浸してクッキングシートを敷いたまな板に広げ、片側に1/4量の➀を薄く塗って扇状に2回折りたたむ。
バットにきな粉大さじ1、白すりごま大さじ1/2、シナモンを混ぜ、②を入れて全体的にまぶす。
コツ・メモ
・ペーストが固い場合は豆乳を追加してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。