簡単もちもちチョコ〜正月のお餅の消費に〜
調理 15分2人前冬
お正月にたくさん買ったお餅の消費にオススメのデザートレシピです。作り方もとっても簡単です。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- お餅1個（50g）
- チョコレート50g
- 濃縮タイプの甘酒大さじ2
- 無調整豆乳大さじ1～2
- ココアパウダー適量
栄養成分
1人前あたり236kcalエネルギー
3.9gたんぱく質
0.01g塩分
2g食物繊維
92mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
お餅は包丁で薄くスライスし、耐熱容器に入れる。
砕いたチョコ、甘酒、豆乳を入れてラップをかけて電子レンジで加熱する。 ※600W,2分
ダマが無くなるまでゴムベラで混ぜる。
ラップに包み冷蔵庫で30分程度冷やす。
両面にココアパウダーをまぶし包丁で切り分ける。
コツ・メモ
甘さ控えめのレシピです。甘みをプラスする場合は豆乳の代わりに甘酒やメープルシロップを入れるのもおすすめです。
大人向けにする場合、甘酒を入れるタイミングで洋酒小さじ1程度入れてください。
中にガナッシュを入れて包んでも美味しいです。
柔らかめがお好きな場合は豆乳の量を増やして調整して下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。