くるみ味噌だれのかぼちゃ団子
調理 20分5枚分秋
こんがり焼いたかぼちゃ団子に甘辛なくるみ味噌だれを絡めました。団子のもっちり感にくるみの食感がアクセントで絶品！かぼちゃ好きの方はもちろん、大人や子供にもおすすめのおやつです。
材料
5枚分
人数を変えると分量が自動で変わります
- かぼちゃ（正味）200g
- 片栗粉大さじ3
- ごま油大さじ1/2
＜たれ＞
- 砕いたくるみ5g
- 味噌大さじ1/2
- 砂糖小さじ2
- みりん大さじ1
- 醤油小さじ1
栄養成分
1人前あたり78kcalエネルギー
1.1gたんぱく質
0.2g塩分
1.5g食物繊維
195mgカリウム
0.2mg鉄分
作り方
かぼちゃは皮をむいてひとくち大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップし600Ｗの電子レンジで4分加熱してマッシュする。
①に片栗粉を加えて混ぜ、平たい団子を5個作る。
たれの材料を全て混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を中火で熱して②をこんがり焼き色がつくまで約2分半焼き、裏返して蓋をして弱火で火が通るまで約3分焼く。
③を加えて全体に絡める。
コツ・メモ
・団子を作る時は、ラップに包んで丸めると簡単です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。