赤と白のクリスマスサングリア
調理 30分6人前春・冬
赤と白と言えば、クリスマスの定番カラー。今回は赤と白、クリスマス仕様のサングリアのレシピです。ワイン好きにはきっと喜ばれるはず。
材料
6人前
人数を変えると分量が自動で変わります
＜赤いサングリア＞
- 赤ワイン（ロゼ発泡ワイン）1本分
- シナモンスティック1～2本
- クローブ小さじ1～2
- カルダモン少々
- 洋梨適量
- レーズン1つかみ
- プルーン1つかみ
- メープルシロップ適量
＜白いサングリア＞
- 白ワイン（発泡）1本分
- いちご1パック分
- ブルーベリー1つかみ
- りんご適量
- キウイ適量
- ぶどう1つかみ
＜その他＞
- ミント1パック分
- エディブルフラワー少々
栄養成分
1人前あたり199kcalエネルギー
0.9gたんぱく質
0.01g塩分
1.5g食物繊維
350mgカリウム
0.9mg鉄分
作り方
フルーツを食べやすい大きさに切る。
サングリアを注ぎ入れるデカンタやワインピッチャー、もしくは鍋を用意し、半量のワイン、フルーツなどの具材を入れる。1日ほど漬け込んでおく。
飲む直前に残りのワインを注いだら出来上がり。
コツ・メモ
・ノンアルコールで作る場合、赤ワインは赤ブドウジュース、白ワインは白ブドウジュースでも代用できます。発泡タイプのジュースにするとよいでしょう。
・フルーツの量は好みに合わせて増減してください。
・[赤いサングリア]はスパイスを入れているため、ホットサングリアにしても美味しいです。
・ホットにする場合、小鍋に入れ、弱火で沸騰寸前まで火にかけたら完成です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
ワインが飲めないという場合、ノンアルコールでも美味しく作ることができます。飲んだ後に残ったフルーツは小鍋に入れ、キビ砂糖を入れて煮詰めるとデザートになります。飲み終えた後まで楽しめるのがサングリアの魅力です。ぜひ試してみてくださいね。