もち麦の茹で方
調理 25分1作りやすい分量
食物繊維も豊富で、プチプチとした食感が楽しめるもち麦の茹で方をご紹介します。
材料
1作りやすい分量
人数を変えると分量が自動で変わります
- もち麦1カップ
- 水1L以上
栄養成分
1人前あたり17.6kcalエネルギー
0.4gたんぱく質
0g塩分
0.6g食物繊維
作り方
鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したらもち麦を入れる。
弱火にし、時折かき混ぜながら１５〜２０分程度茹でる。 （硬さのお好みで茹で時間は調整して下さい）
茹で上がったもち麦をザルにあげ、流水で洗ってぬめりを取る。
しっかりと水気を切り、保存容器に移す。
【冷蔵保存】 １〜２日程度が目安です。使い切れる量を密封容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。
【冷凍保存】 １〜２週間程度が目安です。 使いやすい量を小分けして、ラップに包むと便利です。
コツ・メモ
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
茹でたもち麦はスープやサラダに加えたり、おかずレシピにも使えたりと使用用途は様々。一度に多めの量を茹でて保存しておけば使いたい時にも便利ですよ。