羊飼いのサラダ
調理 10分2人前
みずみずしい、トルコ料理定番のサラダをご紹介します。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- トマト1個
- きゅうり1本
- ピーマン1個
- 玉ねぎ1/4個
- 塩小さじ1/2弱
- レモン汁大さじ1弱
- オリーブオイル大さじ1
栄養成分
1人前あたり89kcalエネルギー
2.1gたんぱく質
0.3g塩分
3.5g食物繊維
500mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
トマト、きゅうり、ピーマンを1センチ角に切り、玉ねぎはさらに細かいみじん切りにします。
細かく切った野菜をボウルに入れて、塩、レモン汁とオリーブオイルで和えて完成です。
コツ・メモ
水っぽくなるのを防ぐ為にも食べる直前に和えてください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
「羊飼いのサラダ」とは野原で羊飼いが休憩中に簡単にサラダを作るべく、自らの手の上で野菜を切り、レモン汁を搾って食べた事が由来だと言われています。忙しい仕事の合間でも時短サラダで栄養を補給していたという背景通り、切った野菜を和えれば簡単にお作り頂けます。