レンジで新生姜のジンジャーシロップ

Name: レンジで新生姜のジンジャーシロップ
Total time: 10 min
Yield: 1作りやすい分量
Cuisine: Japanese vegan
Ingredients: 新生姜 100g; きび砂糖 100g; シナモン 1/2小さじ; レモン汁 1小さじ

調理 10分1作りやすい分量

鍋を使わずレンジで簡単！水分が多いのが特徴の「新生姜」を使って生姜の水分だけで作る濃厚なジンジャーシロップです。シナモンが効いているので炭酸水で割ってジンジャーエールや紅茶、ヨーグルトにぴったり♪中の生姜はそのまま食べたり、生姜チップスにも活用できます。

材料

1作りやすい分量

人数を変えると分量が自動で変わります

新生姜100g
きび砂糖100g
シナモン小さじ1/2
レモン汁小さじ1

栄養成分

1人前あたり

43kcalエネルギー

0.1gたんぱく質

0g塩分

2g食物繊維

43mgカリウム

0.1mg鉄分

作り方

生姜をきれいに洗って皮ごと5mm幅の輪切りにする。
耐熱ボウルに➀を入れてきび砂糖をまぶし、1時間半以上置いて水分を出す。
②にシナモンとレモン汁を加えてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。

コツ・メモ

・生姜に砂糖をまぶして置いておくことで生姜から水分が出ます。

・生姜チップスの作り方は「＞＞レンジ乾燥！シナモン風味のピリ辛生姜チップス」をご参照ください。

・調理時間に水分を出す為に置く時間は含まれません。

・栄養価は全体量の1/10を１人前として計算しています。