その他

レンジで新生姜のジンジャーシロップ

鍋を使わずレンジで簡単!水分が多いのが特徴の「新生姜」を使って生姜の水分だけで作る濃厚なジンジャーシロップです。シナモンが効いているので炭酸水で割ってジンジャーエールや紅茶、ヨーグルトにぴったり♪中の生姜はそのまま食べたり、生姜チップスにも活用できます。

このレシピのキーワード

#手作り調味料

#電子レンジ調理

カロリー

43kcal

所要時間

10分

準備時間:
調理時間:10分

材料

作りやすい分量 +

新生姜
100g
きび砂糖
100g
シナモン
1/2 小さじ
レモン汁
1 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー43kcal
炭水化物10.8g
タンパク質0.1g
脂肪0g
飽和脂肪酸0.01g
多価不飽和脂肪酸0.01g
一価不飽和脂肪酸0.01g
コレステロール0mg
食塩相当量0g
カリウム43mg
食物繊維2g
糖質10.9g
ビタミンA0IU
ビタミンC0mg
カルシウム1mg
0.1mg

作り方

  1. 生姜をきれいに洗って皮ごと5mm幅の輪切りにする。

  2. 耐熱ボウルに➀を入れてきび砂糖をまぶし、1時間半以上置いて水分を出す。

  3. ②にシナモンとレモン汁を加えてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。

・生姜に砂糖をまぶして置いておくことで生姜から水分が出ます。
・生姜チップスの作り方は「>>レンジ乾燥!シナモン風味のピリ辛生姜チップス」をご参照ください。
・調理時間に水分を出す為に置く時間は含まれません。
・栄養価は全体量の1/10を1人前として計算しています。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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