作り方

1.  アボカドは縦半分の中央に切り込みを入れて回転させ、半分にします。種を除き、皮を剥いて1㎝程の角切りにします。

2.  長芋は皮を剥いて1/2はアボカドより少々小さめの角切り、残りの1/2は摺り下ろします。

3. ボウルに②の摺おろし、納豆、昆布だしを入れて混ぜ合わせます。（長芋ソースの完成です。）

4. タレを作ります。

   別のボウルに★を入れて混ぜます。程良く馴染んだら、ごま油を入れて混ぜ合わせます。（合わせタレの完成です）

5.  ④のボウルに①、②の角切りを入れて優しく混ぜ合わせます。

6. 器にご飯を盛り付け、⑤を載せて中央をくぼませ、大葉、③を入れます。お好みで煎り胡麻、青ネギ、糸唐辛子を添えれば出来上がりです。