作り方

1. 豆腐を食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水を切る。きゅうりは斜め薄切りにする。

   

2. 玉ねぎは薄切りにする。白菜は食べやすい大きさに細切りにする。

   

3. エリンギの汚れを取り除いて薄切りにする。

   

4. 水を切った豆腐、キュウリを皿に放射状に盛り付ける。

   

5. 熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎ、白菜、エリンギを中火で炒め、キムチを加え入れ、調味料で調味する。皿の中央に盛る。

   

6. お好みで[その他]を盛り付けたら完成。