韓国料理 2019.12.14 [sat]

ご飯が進む!甘辛キムチ豆腐

ご飯のおかずでもう一品!簡単だけど旨い!簡単キムチ豆腐はいかがですか?発酵食品のキムチと豆腐は相性抜群☆ダイエットにも◎

このレシピのキーワード

#たんぱく質

#副菜

#鉄分

カロリー

253kcal

所要時間

20分

準備時間:5分
調理時間:15分

材料

人前 +

木綿豆腐 1丁
白菜キムチ 5 大さじ
人参 1/5本
赤唐辛子 1本
ネギ 青い部分 適量

<調味料>

植物油 4 大さじ
きび砂糖 0.5 大さじ
醤油 1.5 大さじ
味の素 少々
1/2カップ
ごま 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー253kcal
炭水化物8.7g
タンパク質11.7g
脂肪18.5g
飽和脂肪酸2.36g
多価不飽和脂肪酸8.29g
一価不飽和脂肪酸6.15g
コレステロール0mg
食塩相当量2.63mg
カリウム366mg
食物繊維1.4g
糖質7.1g
カルシウム151mg
1.7mg

作り方

  1. 人参、ネギ、赤唐辛子を全て食べやすい大きさに切ります。

  2. 豆腐は沸騰したお湯に入れ余分な水分を取り抜きます。

  3. フライパンに油をしきそこへ砂糖を振りかけ弱火にかけます。

  4. 砂糖がキャラメル色になったところに水を加え、キムチも加えて炒め煮にします。

  5. 醤油、味の素を加え味を整えてください。

  6. 切った野菜を入れ更に炒め煮にします。

  7. 食べやすい大きさにカットした豆腐をお皿に盛り付けその上に痛めたキムチを乗せます。

  8. 最後にごまを振りかけ完成です。

*ポイントは油を多めに入れ砂糖を焦がすことでコクを出します。
*豆腐の水分は水っぽくなるのである程度水切りしてください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら