レンジで簡単！酸辣湯
調理 7分2人前夏
暑い夏にぴったりのさっぱりとしたメニューをご紹介します。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 白滝200g
- トマト80g
- きくらげ10g
- 水300ml
- （又はベジタリアン中華スープ）
- 酢大さじ1
- おろし生姜小さじ1
- 豆板醤小さじ1
- 塩0.8g
- こしょう少々
- 鷹の爪1g
＜トッピング＞
- 糸唐辛子適量
- パクチー適量
- 乾燥湯葉適量
栄養成分
1人前あたり39kcalエネルギー
1.4gたんぱく質
1g塩分
7.2g食物繊維
267mgカリウム
2.6mg鉄分
作り方
きくらげを水(材料とは別)で戻す。
トマトのへたを取って水で洗い、一口大に切る。
鷹の爪を小口切りにする。
材料を全て耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで2分間加熱する。
器に盛り付け、お好みでトッピングを乗せたら完成。
コツ・メモ
食べる直前にごま油をかけるとコクが増して、さらに味わい深くなります。
お好みで、冷やし酸辣湯としてもお楽しみいただけます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
中華料理の酸辣湯は酢の酸味と生姜、唐辛子などの香辛料を組み合わせたスープです。
食物繊維は、このスープ一杯でなんと1日に必要な量の1/3以上を摂ることができます。
糖質オフやダイエットを頑張っている方にもおすすめです。
免疫機能も強化してくれるので、体に優しい料理です。