大豆ミートの韓国風炒め物
調理 10分3人前
大豆ミートを使ったお料理です。しっかり味で満足度も高く、大豆ミート独特の風味を押さえているため、まるで本物のお肉のように食べられます。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 大豆ミート1袋(90g)
- もやし1/2袋
- ニラ1/3束
- えのき1/3パック
- 人参適量
- ○にんにくチューブ大さじ1
- ○しょうがチューブ2～3cm
- ○砂糖大さじ2
- ○しょうゆ大さじ2
- ○ごま油大さじ4
＜その他＞
- 糸切唐辛子適量
- すり胡麻適量
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PR栄養成分
1人前あたり154kcalエネルギー
7.3gたんぱく質
1.89g塩分
2.9g食物繊維
183mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
今回使う材料はたったこれだけ！ 下準備をします。 もやしは洗ってザルに揚げます。ニラは洗って5cm長さに切り、エノキは根元を落として、適当に分けます。 大豆ミートは下処理し、片栗粉をまぶして揚げ焼きしておく。
合わせダレを作ります。 材料の〇を器に入れてよく混ぜます。
フライパンにごま油を熱し、材料を一気に投入します。
全体的にしんなりするまでしっかり炒めます。
しっかり炒められたら、最後に合わせダレを加えて、全体がよくなじむまで炒めます。
全体がなじんだら、お皿に盛りつけて完成です。
コツ・メモ
切って炒めて合わせダレを加えるだけのシンプル調理ですが、味わいはとっても本格派です。
味付けが濃いため、食べた満足感もありますよ。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
汎用性の高い合わせダレですので、一度覚えておくと、さまざまな料理に使えます。超短時間で作れるのに本格的な味わいが楽しめますよ。