サニーレタスと豆腐のチョレギサラダ
調理 10分2人前
サニーレタスと豆腐をごま油の風味が効いたドレッシングで味付けしたチョレギサラダです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- サニーレタス5〜6枚
- 絹ごし豆腐1/2丁
- 焼き海苔1枚
＜ドレッシング＞
- ごま油大さじ1
- レモン汁小さじ1
- きび砂糖小さじ1
- 醤油小さじ1
- ニンニク（すりおろし）1片
- 塩適量
＜トッピング＞
- 白いりごま小さじ2
- 糸唐辛子（お好みで）適量
栄養成分
1人前あたり121kcalエネルギー
4.9gたんぱく質
0.56g塩分
2.3g食物繊維
350mgカリウム
2.1mg鉄分
作り方
絹ごし豆腐は水気をよく切っておく。
サニーレタスはよく洗って水気をよく拭き取り、食べやすい大きさにちぎる。
ボウルに＜ドレッシング＞の材料を全て入れよく混ぜ合わせ、2とちぎった焼き海苔を入れサッと混ぜ合わせる。
器に1をスプーンで食べやすい大きさにすくって入れ、3と共に盛り付ける。
お好みで白いりごまと糸唐辛子をトッピングして完成です。
コツ・メモ
・お好みで中華だし（ヴィーガン仕様）を入れても、美味しくお召し上がりいただけます。
・水分が出やすいため、食べる直前に混ぜ合わせるのがポイントです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
ごま油、ニンニク、焼きのりとゴマの風味、レモンの酸味ときび砂糖の甘味の組み合わせが絶妙で、やみつきになる美味しさです。沢山食べてもヘルシーなのが嬉しい一品です。
お豆腐を入れるとタンパク質も一緒に摂れるのでおすすめです！