韓国料理 2021.05.13 [thu]

ニラとたけのこのピリ辛和え

春が旬のニラとたけのこをピリ辛味のタレで和えました。

和風の味付けが多いたけのこですが、味が淡泊なので、濃いめのタレとよく合います。

このレシピのキーワード

#副菜

#春野菜

#電子レンジ調理

カロリー

73kcal

所要時間

15分

準備時間:0分
調理時間:15分

材料

人前 +

たけのこ 200g
にら 1/2束

<調味料>

ごま油 1 大さじ
豆板醤 1 小さじ
1/4 小さじ
おろしにんにく 1/2 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー73kcal
炭水化物11.7g
タンパク質1g
脂肪3.2g
飽和脂肪酸0.5g
多価不飽和脂肪酸1.32g
一価不飽和脂肪酸1.15g
コレステロール0mg
食塩相当量0.56g
カリウム274mg
食物繊維1.5g
糖質10g
カルシウム25mg
0.4mg

作り方

  1. ニラとたけのこを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れます。

  2. ラップをかけて、レンジで2分加熱します。

  3. 熱いうちに調味料で和えて、冷ましたら盛り付けて完成です。

豆板醤の量はお好みで調整してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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