もずくのチヂミ
調理 15分2人前
生のもずくと粉類を混ぜて焼くだけ♪積極的に取り入れたい海藻類をたっぷり食べられます。主食にもおつまみにもぴったりのヘルシーなチヂミです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 生もずく200g
- 片栗粉大さじ3
- 薄力粉大さじ4
- 塩2つまみ
- 油大さじ2
- ぽん酢、ラー油など適宜
栄養成分
1人前あたり180kcalエネルギー
2gたんぱく質
1.21g塩分
1.9g食物繊維
55mgカリウム
1mg鉄分
作り方
もずくはだいたいでよいので3～4センチほどに切る。ボウルにもずく・粉類・塩を入れてよく混ぜる。
フライパンに油を熱し、生地を入れる。弱めの中火で両面がカリッとするまで焼く。お好みでぽん酢やラー油などを添えていただきます。
コツ・メモ
もずくは生を使用しています。塩蔵の場合は塩抜きをしてください。
生地に余分な水分を入れないのがポイントです。水に浸かっているもずくは、よく水切りしてください。
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