モチモチ米粉のニラチヂミ

作り方

1. 大豆ミートをたっぷりの熱湯で戻し、食べやすい大きさに切る。ミンチ程度の大きさが食べやすいです。 ニラは1cm幅に切る。

   

2. ボールに米粉、片栗粉、昆布や椎茸の粉末、塩を入れて泡立て器で混ぜる。

   

3. 水を入れて泡立て器で混ぜる。

   

4. ニラと大豆ミートを入れてゴムベラで混ぜる。

   

5. フライパンに米油をひき、中火にかける。油が温まったら生地を流し入れて平らに伸ばし蓋をして加熱。

   

6. ひっくり返してさらに焼く。パリパリ食感が好きな方は長めに焼いて下さい。

   

7. 小さな器にＡを入れて、食べやすい大きさに切ったチヂミとともにお皿に盛る。