韓国料理 2021.02.24 [wed]

ネギときゅうりのチョギレサラダ

短時間で作れるのがうれしい、辛くて酸っぱいドレッシングでいただくサラダです。シャキシャキのレタスをもりもり食べられます。ナムルやチゲスープなどの付け合わせにしても、とっても合いますよ!

このレシピのキーワード

#サラダ

#ランチ

#副菜

#調味料

カロリー

121kcal

所要時間

10分

準備時間:5分
調理時間:5分

材料

人前 +

レタス 4枚
きゅうり 1/2本
長ネギ(白い部分) 10cm

<ドレッシング>

1.5 大さじ
ごま油 1.5 大さじ
醤油 2 大さじ
黒糖 1 小さじ
にんにく 1かけ
唐辛子ペースト 少々
1つまみ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー121kcal
炭水化物7.3g
タンパク質2.3g
脂肪9g
飽和脂肪酸1.35g
多価不飽和脂肪酸3.73g
一価不飽和脂肪酸3.38g
コレステロール0mg
食塩相当量2.71mg
カリウム260mg
食物繊維1.3g
糖質6.1g
カルシウム29mg
0.6mg

作り方

  1. レタスは食べやすい大きさに千切って、きゅうりとネギは千切りにしておく。

  2. ドレッシングの材料を全てボウルに入れて、泡立て器で乳化するまで混ぜ合わせる。

  3. レタスと、きゅうり、ネギを交互に盛りドレッシングをかける。

ドレッシングの辛味や酸味はお好みで加減してください。
お好みで韓国のりを細かくしたものを足しても美味しくお召し上がり頂けます。
ドレッシングが残ったときは冷蔵保存で3〜4日を目安に使い切ってください。
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