韓国料理
ネギときゅうりのチョレギサラダ
短時間で作れるのがうれしい、辛くて酸っぱいドレッシングでいただくサラダです。シャキシャキのレタスをもりもり食べられます。ナムルやチゲスープなどの付け合わせにしても、とっても合いますよ！
このレシピのキーワード
#サラダ
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カロリー
121kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| レタス | 4枚 |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| 長ネギ（白い部分） | 10cm |
| 人参 | 適量 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
| 韓国のり | 適量 |
| いり胡麻 | 適量 |
＜ドレッシング＞
| 酢 | 1.5 大さじ |
|---|---|
| ごま油 | 1.5 大さじ |
| 醤油 | 2 大さじ |
| 黒糖 | 1 小さじ |
| にんにく | 1かけ |
| 唐辛子ペースト | 少々 |
| 塩 | 1つまみ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 121kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 7.3g |
| タンパク質 | 2.3g |
| 脂肪 | 9g |
| 飽和脂肪酸 | 1.35g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.73g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.38g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 2.71g |
| カリウム | 260mg |
| 食物繊維 | 1.3g |
| 糖質 | 6.1g |
| カルシウム | 29mg |
| 鉄 | 0.6mg |
作り方
レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは食べやすい大きさに切り、ネギはなるべき細く千切りにしておく。
ドレッシングの材料を全てボウルに入れて、泡立て器で乳化するまで混ぜ合わせる。
レタス適量を器にしき、きゅうり、ネギ、ニンジン、残りのレタスを盛りつけ、ドレッシングをかける。お好みで糸唐辛子、韓国のり、いり胡麻をトッピングしたら完成。
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