常備菜

電子レンジで簡単美肌レシピ!もやしと人参の塩麹ナムル

調理時間
10分
1人あたり
52kcal
ナムルを作る時に鶏ガラスープの素を使う人もが多いですが、ヴィーガンの場合は塩麹で代用できます。
塩麹は加熱するよりそのまま使う方がその栄養価を余すことなく丸ごと摂ることができます。
腸内環境を改善し、美肌効果も♪ 電子レンジで簡単に作れる超簡単な美肌レシピです。

電子レンジで簡単美肌レシピ!もやしと人参の塩麹ナムル

ナムルを作る時に鶏ガラスープの素を使う人もが多いですが、ヴィーガンの場合は塩麹で代用できます。 塩麹は加熱するよりそのまま使う方がその栄養価を余すことなく丸ごと摂ることができます。 腸内環境を改善し、美肌効果も♪ 電子レンジで簡単に作れる超簡単な美肌レシピです。
準備時間5
調理時間5
合計時間10
コース: 常備菜, 副菜, 和え物
料理: 韓国料理
人前: 4 人分
カロリー: 52kcal
著者: MiYu

材料

  • 1袋 もやし   
  • 1/2本 人参    
  • 1 大さじ 白ゴマ   
  • 1 大さじ 黒ゴマ   

<調味料>

  • 1.5 小さじ ☆ごま油  
  • 1.5 小さじ ☆醤油   
  • 1.5 小さじ ☆塩麹   

作り方

  • 耐熱の容器に洗ったもやしと、千切りにした人参を入れてふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱する。粗熱が取れたらキッチンペーパーでしっかり水気を切る。
  • ☆の調味料を全て合わせる。
  • 白ゴマと黒ゴマをする。
  • 水気を絞ったもやしと人参、調味料、すりごまを和える。

ひとこと

ゴマは抗酸化作用、コレステロール低下、ダイエット効果などが期待できます。
黒ゴマは、中でも一番ポリフェノールが高いといわれています。
香りも強く、アクセントになりますよ。
また、この調味料の配合を覚えておけば、小松菜や豆苗、きのこなどお家にある野菜で作ることができます。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 52kcal | 炭水化物: 4.5g | タンパク質: 2.2g | 脂質: 3.1g | 飽和脂肪酸: 0.46g | 多価不飽和脂肪酸: 1.32g | 一価不飽和脂肪酸: 1.15g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.68g | カリウム: 99mg | 食物繊維: 1.6g | 糖質: 2.9g | カルシウム: 49mg | 鉄: 0.5mg