韓国料理 2021.01.11 [mon]

本格的!おうちでトッポギ

韓国旅行の時に現地で食べたトッポギが美味しくて、帰国してアレンジして作ってみた一品です。

ピリ辛でやみつきになりますよ。

このレシピのキーワード

#主菜

#主食

カロリー

363kcal

所要時間

15分

準備時間:0分
調理時間:15分

材料

人前 +

トッポギ餅 100g
玉ねぎ 1/4個
キャベツ 20g
★水 120ml
★にんにくチューブ 2cm
★砂糖 1 小さじ
★コチュジャン 2 大さじ
★顆粒出汁 1/2 小さじ
ネギ(飾り用) 2cm

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー363kcal
炭水化物74.4g
タンパク質7.9g
脂肪2.6g
飽和脂肪酸0.18g
多価不飽和脂肪酸0.2g
一価不飽和脂肪酸0.11g
コレステロール1mg
食塩相当量2.42g
カリウム315mg
食物繊維2.8g
糖質71.9g
カルシウム41mg
2.1mg

作り方

  1. ★のついた調味料を混ぜ合わせて、鍋に入れて火をつけます。

  2. 玉ねぎとキャベツは千切りにします。トッポギ餅はほぐしておきます。

  3. 具材を全て鍋に入れて煮た出せます。

  4. 全体的に汁がなくなって来て、トロッとしてきたら火を止めます。

  5. 器に盛り付けて、ネギを乗せたら完成です。

韓国料理がおうちで簡単にできるので、いつもと違う料理でバリエーションを増やしてみましょう。
トッポギ餅が無い場合は普通のお餅を長細くカットすれば代用出来ます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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