キムチと油揚げの炒め物
調理 10分1人前夏
キムチと油揚げをごま油で炒めたものです。ピリッと辛くておかずやおつまみにオススメです。たんぱく質・ビタミンが豊富な一品です。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- キムチ50g
- 油揚げ1枚（30g程度）
- しいたけ2枚分
- 白ネギ1/2本
- ごま油小さじ1
＜調味料＞
- しょうゆ小さじ1
- 清酒少々
- きび砂糖少々
＜お好みで＞
- 切りのり適量
栄養成分
1人前あたり202kcalエネルギー
10.3gたんぱく質 ★
1.98g塩分
3.7g食物繊維
343mgカリウム
1.8mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
油揚げはキッチンペーパーで軽く油分を拭き取ります。半分に切ってから短冊切りにします。 しいたけは食べやすい大きさに切っておきます。
フライパンにごま油を熱し、１の油揚げを軽く焼き色がつくまで炒めます。
キムチを加え、さっと炒めます。
調味料を入れ、全体を混ぜたら完成です。
お好みで切りのりを乗せて食べてください。
コツ・メモ
辛さが苦手な方はキムチの量を減らしてくださいね。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。