韓国料理 2020.11.12 [thu]

キムチと油揚げの炒め物

キムチと油揚げをごま油で炒めたものです。ピリッと辛くておかずやおつまみにオススメです。 たんぱく質・ビタミンが豊富な一品です。

このレシピのキーワード

#たんぱく質

#主菜

#炒めもの

カロリー

202kcal

所要時間

10分

準備時間:0分
調理時間:10分

材料

人分 +

キムチ 50g
油揚げ 1枚(30g程度)
しいたけ 2枚分
白ネギ 1/2本
ごま油 1 小さじ

<調味料>

しょうゆ 1 小さじ
清酒 少々
きび砂糖 少々

<お好みで>

切りのり 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー202kcal
炭水化物8.3g
タンパク質10.3g
脂肪14.6g
飽和脂肪酸1.79g
多価不飽和脂肪酸5.79g
一価不飽和脂肪酸5.23g
コレステロール0mg
食塩相当量1.98mg
カリウム343mg
食物繊維3.7g
糖質4.9g
カルシウム120mg
1.8mg

作り方

  1. 油揚げはキッチンペーパーで軽く油分を拭き取ります。半分に切ってから短冊切りにします。

    しいたけは食べやすい大きさに切っておきます。

  2. フライパンにごま油を熱し、1の油揚げを軽く焼き色がつくまで炒めます。

  3. キムチを加え、さっと炒めます。

  4. 調味料を入れ、全体を混ぜたら完成です。

  5. お好みで切りのりを乗せて食べてください。

辛さが苦手な方はキムチの量を減らしてくださいね。
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