韓国料理 2020.09.15 [tue]

にんにく醤油のポリポリきゅうり

簡単に作れるポリポリきゅうりです。にんにく醤油でスタミナアップ!お箸が止まらなくなる美味しさです☆

このレシピのキーワード

#おかず

#副菜

#和え物

#常備菜

カロリー

32kcal

所要時間

15分

準備時間:0分
調理時間:15分

材料

~3人前 +

きゅうり 2本
1つまみ
にんにく 2片
☆醤油 1.5 大さじ
☆ごま油 1/2 大さじ
☆顆粒昆布だし 2g

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー32kcal
炭水化物4.6g
タンパク質1.7g
脂肪1.1g
飽和脂肪酸0.16g
多価不飽和脂肪酸0.44g
一価不飽和脂肪酸0.38g
コレステロール0mg
食塩相当量1.14g
カリウム240mg
食物繊維1.3g
糖質3.2g
カルシウム28mg
0.4mg

作り方

  1. めん棒できゅうり全体を強く叩く。

  2. ヘタをカットし、きゅうりをほぐしてボウルに入れる。

    塩をまぶしたら5分程、置いておく。

  3. きゅうりから水分が出て来ますので、ギュッと水気を絞る。

  4. すりおろしたにんにくと、☆の調味料を混ぜ合わせる。

  5. 保存容器等にきゅうりを並べ、3を全体にかける。

    冷蔵庫で10分ほど寝かせたら完成です。

きゅうりを叩いてほぐしているので、味が良く染みます。箸休めにオススメです☆
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