韓国料理 2020.09.15 [tue]
にんにく醤油のポリポリきゅうり
簡単に作れるポリポリきゅうりです。にんにく醤油でスタミナアップ！お箸が止まらなくなる美味しさです☆
このレシピのキーワード
#おかず
#副菜
#和え物
#常備菜
カロリー
32kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– ～3人前 +
| きゅうり | 2本 |
|---|---|
| 塩 | 1つまみ |
| にんにく | 2片 |
| ☆醤油 | 1.5 大さじ |
| ☆ごま油 | 1/2 大さじ |
| ☆顆粒昆布だし | 2g |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 32kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 4.6g |
| タンパク質 | 1.7g |
| 脂肪 | 1.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.16g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.44g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.38g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.14g |
| カリウム | 240mg |
| 食物繊維 | 1.3g |
| 糖質 | 3.2g |
| カルシウム | 28mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
めん棒できゅうり全体を強く叩く。
ヘタをカットし、きゅうりをほぐしてボウルに入れる。
塩をまぶしたら5分程、置いておく。
きゅうりから水分が出て来ますので、ギュッと水気を絞る。
すりおろしたにんにくと、☆の調味料を混ぜ合わせる。
保存容器等にきゅうりを並べ、3を全体にかける。
冷蔵庫で10分ほど寝かせたら完成です。
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