大葉キムチのおにぎり
調理 20分4〜6人前夏
大葉の爽やかさが美味しいキムチです。大葉は抗酸化作用が高く、夏の紫外線からお肌を守る役割をしてくれるそうです。キムチで腸内環境を整えて美肌効果アップ！
材料
4〜6人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 大葉50枚
- ☆しょうゆ大さじ2
- ☆みりん大さじ1
- ★ごま油小さじ1
- ★おろしニンニク小さじ1/2
- ★すりごま小さじ2
- ★コチュジャン小さじ1
＜その他＞
- 糸唐辛子適量
- ごま適量
- キムチや漬物（お好みで）適量
栄養成分
1人前あたり171kcalエネルギー
2.6gたんぱく質
0.11g塩分
0.4g食物繊維
37mgカリウム
0.1mg鉄分
作り方
大葉は洗って、一枚一枚水気をふきます。
耐熱容器に☆を入れ、レンジ600wで1分加熱し、熱いうちに★を入れ、冷まします。
保存容器に大葉10枚を入れ、その上にタレを入れる。大葉→タレ→大葉→タレを繰り返します。
最後にラップし、空気を抜くように押さえます。 ふたをして冷蔵庫で2〜3時間おきます。
おにぎりに巻いて完成です。もちろん、そのままごはんにのせて食べるが一番です！
コツ・メモ
一枚一枚ていねいに水気をふきとることがポイントです。
栄養成分計算は「ごはん１００ｇ+大葉１枚分」で計算しています。
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