韓国料理

大葉キムチのおにぎり

調理時間
20分
1人あたり
171kcal

 

大葉キムチのおにぎり

大葉の爽やかさが美味しいキムチです。大葉は抗酸化作用が高く、夏の紫外線からお肌を守る役割をしてくれるそうです。キムチで腸内環境を整えて美肌効果アップです!
準備時間10
調理時間10
合計時間20
コース: 主食, 副菜, おにぎり
料理: 韓国風
人前: 4 〜6人分
カロリー: 171kcal

材料

  • 50枚 大葉        
  • 2 大さじ ☆しょうゆ     
  • 1 大さじ ☆みりん      
  • 1 小さじ ★ごま油      
  • 1/2 小さじ ★おろしニンニク  
  • 2 小さじ ★すりごま     
  • 1 小さじ ★コチュジャン   

<その他>

  • 適量 糸唐辛子      
  • 適量 ごま        
  • 適量 キムチや漬物(お好みで)

作り方

  • 大葉は洗って、一枚一枚水気をふきます。
  • 耐熱容器に☆を入れ、レンジ600wで1分加熱し、熱いうちに★を入れ、冷まします。
  • 保存容器に大葉10枚を入れ、その上にタレを入れる。大葉→タレ→大葉→タレを繰り返します。
  • 最後にラップし、空気を抜くように押さえます。
    ふたをして冷蔵庫で2〜3時間おきます。
  • おにぎりに巻いて完成です。もちろん、そのままごはんにのせて食べるが一番です!

ひとこと

一枚一枚ていねいに水気をふきとることがポイントです。
栄養成分計算は「ごはん100g+大葉1枚分」で計算しています。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 171kcal | 炭水化物: 37.5g | タンパク質: 2.6g | 脂質: 0.4g | 飽和脂肪酸: 0.12g | 多価不飽和脂肪酸: 0.15g | 一価不飽和脂肪酸: 0.12g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.11g | カリウム: 37mg | 食物繊維: 0.4g | 糖質: 37.1g | カルシウム: 6mg | 鉄: 0.1mg