作り方

1. たれをボウルに混ぜ合わせておきます。すべて一気に投入してOKです。

   

2. とろりとしたたれは、少な目かな？と思いますが、もやしやほうれん草の水気で良い感じになるので、このままで大丈夫です。

   

3. お湯を沸かします。ぐらぐらするまで沸騰させ、もやしを入れて15秒くらいでさっとゆでてザルにあげます。（シャキシャキ食感に）

   

4. もやしを取り出したお鍋で、そのまま洗ってカットしたほうれん草をゆでます。

   

5. もやし、ほうれん草をタレの入ったボウルに入れてよく混ぜたら完成です。

   

6. 保存容器に入れて冷蔵庫で3日ほど保存できます。

   大人の分は、取り分けてから好みの量の豆板醤を混ぜて、ピリリと辛くするのがおすすめです。