コチュジャントマトのくるくるサラダ
調理 15分2人前夏
ミニトマトとスライスしたキュウリをくるくる巻いて作る見た目もかわいいサラダです。トマトやきゅうりには、ストレス解消や安眠効果があるそうです。コチュジャンは生野菜との相性が抜群で、美容効果もアップします。ホームパーティーにもおすすめです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- プチトマト6個
- きゅうり1/2本
- 大葉3枚
- コチュジャン小さじ1
- 米酢小さじ1
栄養成分
1人前あたり13kcalエネルギー
0.6gたんぱく質
0.11g塩分
0.5g食物繊維
96mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
きゅうりはピーラーでスライスします。 トマトと大葉は洗って水気をふきとります。
トマトにコチュジャンをまぶします。
大葉を半分に切ります。
きゅうりのスライスに、大葉とトマトをはしにのせます。
くるくる巻きます。 お皿に並べて、米酢をふり完成です。
コツ・メモ
最後に酢をかけることで、きゅうりとトマトの食べ合わせも解決です。
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