韓国料理 2020.03.15 [sun]

ほっこりおいしい☆納豆とお野菜の米粉チヂミ

Name: ほっこりおいしい☆納豆とお野菜の米粉チヂミ
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2パック 納豆; 1/2個 玉ねぎ; 1/2本 長ネギ; 1/4輪 ほうれん草; 2個 梅干し; 3 大さじ ☆米粉; 1 大さじ ☆片栗粉; 3 大さじ ☆水; 2g ☆顆粒昆布だし; 少々 ☆塩; 適量 白ゴマ; 適量 ゴマ油; 1 大さじ 醤油; 1 小さじ 酢; 適量 レモン汁

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納豆をふんだんに使った優しい味わいのモチモチなチヂミです。

長ネギと玉ねぎのダブルネギにほうれん草もたっぷり入っていますヨ。

お肉や卵、小麦粉は入っていませんが、納豆の粘り気で生地がまとまりやすくなっています。

食べていると、時折現れる梅干しの酸味がまた美味です♪

お好みでレモンの効いたタレをつけて、お召し上がりください☆

このレシピのキーワード

#おつまみ

#グルテンフリー

#主食

#粉もの

カロリー

213kcal

所要時間

20分

準備時間：5分／
調理時間：15分

材料

– 人前 +

納豆	2パック
玉ねぎ	1/2個
長ネギ	1/2本
ほうれん草	1/4輪
梅干し	2個
☆米粉	3 大さじ
☆片栗粉	1 大さじ
☆水	3 大さじ
☆顆粒昆布だし	2g
☆塩	少々
白ゴマ	適量
ゴマ油	適量

〈タレ〉

醤油	1 大さじ
酢	1 小さじ
レモン汁	適量

栄養素

※1人分あたり

開く

エネルギー	213kcal
炭水化物	28.8g
タンパク質	10g
脂肪	6.8g
飽和脂肪酸	1.02g
多価不飽和脂肪酸	3.41g
一価不飽和脂肪酸	1.85g
コレステロール	2mg
食塩相当量	2.27mg
カリウム	622mg
食物繊維	5.1g
糖質	23.8g
カルシウム	85mg
鉄	2.3mg

作り方

スライサーでスライスした玉ねぎと、千切りした長ネギ、2cm幅にカットした玉ねぎ、納豆を混ぜ合わせます。種を取って細かくたたいた梅干しと白ゴマを入れ更に混ぜます。
☆の材料を入れて良く混ぜ合わせます。
フライパンにゴマ油をひき、生地を流し平らにならす。
中火で5分ほど焼き、裏がこんがりとしたら一気に裏返します。
蓋をして更に5分ほど焼いて行き、こちらもこんがりと茶色く色づきましたら、完成です。
食べやすい大きさにカットし、酢醤油とレモン汁を合わせたタレでいただきます。