ほうれん草のチヂミ

ほうれん草のチヂミ

調理 30分4人前冬

栄養満点なほうれん草がたっぷり入ったヘルシーチヂミ！しなしなになってしまったほうれん草再利用♪これならほうれん草嫌いな人も食べられます。

材料

4人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • ほうれん草1束
  • ネギ1本
  • ズッキーニ1/3個
  • 赤唐辛子2本
  • 米粉50g
  • 小麦粉25g
  • 白だし大さじ2
  • 水300ml
  • 食用油適量

＜つけタレ＞

  • 醤油大さじ2
  • 酢大さじ1
  • すり下ろしにんにく適量
  • いりごま適量
  • 粉唐辛子適量

栄養成分

1人前あたり
93kcalエネルギー
3.3gたんぱく質
1.55g塩分
2g食物繊維
425mgカリウム ★
1.3mg鉄分 ★

★ このレシピの注目栄養素

作り方

  1. ズッキーニ、ネギ、赤唐辛子を千切りにします。

  2. ほうれん草は洗ってざく切りにし、2/3はミキサーにいれ水300mlとミキサーします。

  3. ボウルにミキサーしたほうれん草を入れ、白だしを加えて、粉類を入れて混ぜます。

  4. そこへせん切りにした野菜、残りのほうれん草を入れよく混ぜます。

  5. フライパンに油を大さじ2杯ぐらい入れチヂミを入れます。

  6. 両面がこんがり焼けるまで中火で焼きます。

  7. チヂミタレは全て混ぜ合わせておきます。

  8. 食べやすいお皿にチヂミを盛りタレをつけて召し上がれ⭐︎

コツ・メモ

＊ミキサーしないほうれん草は他の野菜と大きさを揃えて食べやすく切ってください。

＊焼く時は中火から弱火にして火加減してください。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。