罪悪感ゼロ！高野豆腐のなんちゃってヤムニョムチキン
調理 20分2人前
高野豆腐を使用して作る人気韓国料理メニューのヤンニョムチキンをご紹介します。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 高野豆腐2個
- オリーブオイル(揚げ焼き用)適量
- ヤムニョムジャン大さじ2
＜調味料＞
- 醤油小さじ2
- 酒大さじ1
- みりん小さじ2
- 胡麻油大さじ1
- 昆布茶小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
栄養成分
1人前あたり209kcalエネルギー
9.3gたんぱく質
2.2g塩分
0.5g食物繊維
40mgカリウム
1.4mg鉄分
作り方
高野豆腐を水でもどす。
水をしっかり切って一口大になるように手でちぎる。
調味料を全て混ぜる。 高野豆腐に揉みこむ。
片栗粉をまぶす。
高野豆腐を揚げ焼きする。
熱いうちにヤムニョムジャンに絡めて出来上がり。
コツ・メモ
高野豆腐に調味料を染み込ませるときは、手でよく揉みこむとまんべんなく水分がいきわたります。
お好みによって、食べる前に黒コショウやチリソースをトッピングしてもOK。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
コレステロールを低下させる働きのある高野豆腐なら、大好きな唐揚げも身体に負担が少なく食べられます。
女性に必要不可欠なイソフラボン、マグネシウム、カルシウムもたっぷりでまさに美容食！おかずにもおやつにもピッタリです。