長芋の海苔巻き
調理 15分1人前春・秋
こんがりと焼いた長芋に、香りの良い大葉を挟んで、海苔巻きにしました。サッと作れるので、あと一品欲しいときや、一口おつまみ、お弁当のおかずなどにお役立てください。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 長芋8cm
- 大葉1枚
- 醤油小さじ2
- のりを4枚10cm×1.5cm
- 菜種油大さじ1
栄養成分
1人前あたり136kcalエネルギー
3.4gたんぱく質
1.5g塩分
1.6g食物繊維
436mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
長芋は厚さ1cmに切り皮を剥く。大葉は4等分に、海苔は切りそろえておく。
熱したフライパンに、菜種油を入れて、中火で長芋を両面焼き色が付くまで焼く。
皿に醤油を入れて、長芋をひたす。
長芋の間に、大葉を挟んで海苔で巻いて完成です。
コツ・メモ
サンドする具材はお好みでアレンジできます。バジルの葉や潰したアボカドもおすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。