きのことピーマンのきんぴら
調理 15分2人前秋
しめじとピーマンをきんぴら風に甘辛く炒めました。簡単に作ることができますので、時短メニューや作り置きにも便利です。しめじとピーマンの歯ごたえやうま味が感じられる一品です。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- しめじ120ｇ
- ピーマン70ｇ
- ごま油小さじ1
- ☆酒小さじ2
- ☆醤油大さじ1
- ☆砂糖小さじ1
- 白いりごま小さじ1
栄養成分
1人前あたり63kcalエネルギー
2.7gたんぱく質
1.2g塩分
3g食物繊維
324mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
しめじは包丁で石づきをカットして小房にほぐします。ピーマンは千切りにします。
フライパンにごま油を熱し、しめじとピーマンを中火で炒めます。
（2）のしめじとピーマンがしんなりしてきたら、☆の調味料を加えて混ぜ合わせます。最後に白いりごまを加えます。
お皿に移して盛り付けたら完成です。
コツ・メモ
お好みで唐辛子や鷹の爪などを加えても美味しくいただけます。
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