和食 2021.08.20 [fri]

油揚げの肉巻き風おにぎり

一口サイズに形成したご飯を油揚げで巻き、フライパンで焼いて甘辛のたれを絡めました。お弁当にもピッタリです。

このレシピのキーワード

#お弁当

#ごはんもの

カロリー

391kcal

所要時間

20分

準備時間: 5分
調理時間:15分

材料

人前 +

ご飯
180g
油揚げ
3枚
ごま油
1 小さじ
白ごま
適量

<甘辛たれ>

1 大さじ
醤油
2 大さじ
みりん
2 大さじ
きび砂糖
1 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー391kcal
炭水化物41.5g
タンパク質13.9g
脂肪18.3g
飽和脂肪酸2.13g
多価不飽和脂肪酸7.15g
一価不飽和脂肪酸6.54g
コレステロール0mg
食塩相当量2.2g
カリウム131mg
食物繊維1.9g
糖質38.6g
ビタミンA0IU
ビタミンC0mg
カルシウム180mg
1.9mg

作り方

  1. 甘辛たれの材料を全て混ぜ合わせる。

  2. 油揚げを4等分にカットする。

  3. 1個30gのご飯を四角に形成する。

  4. 油揚げを十字に並べ中央にご飯をのせる。ご飯を横の油揚げで巻き付ける。巻き終わりを下にして縦の油揚げを巻き付ける。(写真左下から反時計回りの順で形成していく)

  5. ごま油をひいたフライパンに巻き終わりを下にして焼く。全面焼き色がついたら甘辛たれを入れて絡める。お皿に盛りつけて白ごまをかけたら完成。

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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