アボカドと豆の味噌ソース和え
調理 10分2人前
ほくほくのお豆とアボカドを、ごまやレモンを効かせた特製の味噌ソースで和えた、簡単で美味しい一品です。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- アボカド1個
- とら豆などの水煮（水切りした物）80g
＜味噌ソース＞
- 味噌大さじ1
- レモン果汁大さじ1
- ごま油大さじ1
- きび砂糖小さじ1/2
栄養成分
1人前あたり194kcalエネルギー
2.3gたんぱく質
0.5g塩分
3.6g食物繊維
342mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
味噌ソースの材料をボウルに混ぜる。
アボカドは半分に切り、種を取り、スプーンで一口サイズにくり抜きながらボウルに入れ、とら豆も一緒に良く混ぜる。
アボカドの皮をカップにして盛り付ける。
コツ・メモ
お好みで青ネギ、生姜などを添えてお召し上がりください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
短時間でサッと作れるので、あと一品欲しいときなどにお役立てください。今回のレシピではとら豆を使いましたが、ひよこ豆や白インゲン豆などもおすすめです。