和食 2021.08.14 [sat]

蛇腹きゅうりの胡麻みそ酢和え

相性抜群の味噌ときゅうりをさっぱり和え物にした1品です。蛇腹に切ることで、食感楽しくお召し上がりいただけます。作り置きにもぴったりです。

このレシピのキーワード

#作り置き

#副菜

カロリー

55kcal

所要時間

15分

準備時間:
調理時間:15分

材料

人前 +

きゅうり
3本
1/3 小さじ

<A>

みそ
1 大さじ
1 大さじ
砂糖
1 大さじ
すりごま
2 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー55kcal
炭水化物6.1g
タンパク質22g
脂肪3g
飽和脂肪酸0.42g
多価不飽和脂肪酸1.25g
一価不飽和脂肪酸0.99g
コレステロール0mg
食塩相当量1.4g
カリウム193mg
食物繊維1.6g
糖質4.1g
ビタミンA22IU
ビタミンC21mg
カルシウム84mg
0.8mg

作り方

  1. きゅうりは斜めに蛇腹に切り込みを入れて、2㎝幅に切る。

    塩をして10分程おき、良く絞る。

  2. ボウルにAを合わせる。

  3. 2に1を入れて和える。

・きゅうりは蛇腹に切るのが大変であれば、輪切りやたたききゅうりでも美味しくいただけます。
・わかめ等の海藻類を合わせてもおいしく仕上がります。
・お好みでラー油や粉唐辛子などの辛い物もよく合います。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら