洋食

カボチャと豆腐のごまナゲット

調理時間
25分
1人あたり
101kcal

 

カボチャと豆腐のごまナゲット

豆腐とカボチャのもちもちのナゲットです。周りにゴマをまぶして揚げることで香ばしさをプラスしました。カボチャにはβーカロテンが多く含まれていてます。βーカロテンは脂溶性ビタミンなので油と一緒に摂ることで吸収しやすくなります。βーカロテンは皮膚の乾燥を予防してくれたり、粘膜の保護をして免疫力を高めてくれる効果があります。
調理時間25
コース: 副菜, 揚げ物
料理: 和食
人前: 3 ~4人前
カロリー: 101kcal
著者: waataa

材料

  • 60g カボチャ    
  • 100g 豆腐      
  • 1/4個 玉ねぎ     
  • 2 大さじ 片栗粉     
  • ごま      適量
  • 2つまみ 塩       
  • コショウ    適量
  • 油       適量

作り方

  • かぼちゃを茹でるまたは電子レンジで火を通し柔らかくし潰す。
  • 玉ねぎをみじん切りにして、電子レンジで火を通す。
  • ボールにかぼちゃ、玉ねぎ、豆腐、片栗粉、塩コショウをして混ぜる。
  • すべて混ぜたら、食べやすい大きさに成形する。
  • 成形したものにごまをまぶす。
  • 油でかりっとなるまで揚げる。

ひとこと

・お好みでケチャップなどをつけてお召し上がりください。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 101kcal | 炭水化物: 8.4g | タンパク質: 2.2g | 脂質: 6.4g | 飽和脂肪酸: 0.77g | 多価不飽和脂肪酸: 2.72g | 一価不飽和脂肪酸: 2.37g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.17g | カリウム: 126mg | 食物繊維: 0.9g | 糖質: 7.5g | カルシウム: 33mg | 鉄: 0.3mg