和食
簡単！時短！ズッキーニの梅和え
疲労回復に効果的な梅を使った、短時間で作れる、さっぱりした箸休めです。ご飯が進む味付けで、あと一品欲しいときや、食欲が無いときにもおすすめですよ。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
#常備菜
#短時間調理
カロリー
41kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| ズッキーニ | 3/4本 |
|---|---|
| しょうが | 1かけ |
＜合わせ調味料＞
| 梅干し（小さめの物） | 3個 |
|---|---|
| みりん | 1 大さじ |
| ごま油 | 1/2 小さじ |
| 醤油 | 1/2 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 41kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 4g |
| タンパク質 | 0.8g |
| 脂肪 | 2.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.32g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.84g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.76g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 172mg |
| 食物繊維 | 0.8g |
| 糖質 | 2.1g |
| ビタミンA | 14IU |
| ビタミンC | 10mg |
| カルシウム | 13mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
合わせ調味料を大きめのボウルに混ぜ合わせておく。
ズッキーニはスライサーで0.5mmの厚さに、しょうがは千切りにする。
ボウルに材料全てを入れて、ズッキーニ一枚、一枚に調味料が絡むように混ぜる。
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