美肌お豆腐サラダ
調理 5分2人前
肌の健康に必要な野菜とたんぱく質が手軽に摂れる豆腐サラダです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 木綿豆腐200g
- ミニトマト20g
- クルミ10g
＜ドレッシング＞
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- きび砂糖少々
- レモン汁少々
＜その他＞
- バジル適量
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PR栄養成分
1人前あたり197kcalエネルギー
8.2gたんぱく質
1g塩分
1.3g食物繊維
223mgカリウム
1.2mg鉄分
作り方
豆腐は水切りし、サイコロ状に切る。塩とレモン汁（分量外）をふり、しばらくなじませる。
ミニトマトのヘタを取って水で洗い、水気を拭いてから食べやすい大きさに切る。
豆腐、ミニトマト、クルミ、バジルを和え、＜ドレッシング＞をかけていただく。
コツ・メモ
オリーブオイルは油です。摂り過ぎは体重増加の原因になるので注意しましょう。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
食材それぞれの美容成分を余すことなく活用しました。
豆腐に含まれる植物性たんぱく質は、肌にハリを与えます。
美肌にもつながると考えられている食物繊維はクルミに含まれており、腸内環境を整えます。
オリーブオイルは抗酸化作用によって肌をきれいに保ちます。
簡単に作ることができるので、肌の栄養補給にぜひ作ってみてください。