和食
アボカドとトマトの納豆そうめん
シンプルなおそうめんを食べ応えのある一品に仕上げました。
和食のテイストに仕上げることの多い納豆とおそうめんですが、今回はトマトとアボカドとの相性が良いオリーブオイルとレモン果汁のタレに合わせました。納豆にもよく合い、新鮮な味をお楽しみいただけます。
納豆の粘りによって、麺に具材とタレがちょうど良い具合に絡み、しっかり味でいただけます。
発酵食品の納豆と美容の味方のトマトとアボカドの組み合わせは、栄養がありながらもヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめの一品です!
このレシピのキーワード
#主食
#麺類
カロリー
606kcal
所要時間
15分
準備時間:/
調理時間:15分
材料
– 人前 +
そうめん | 100g |
---|---|
納豆 | 1パック |
ミニトマト | 5個 |
アボカド | 1/2個 |
<タレ>
オリーブオイル | 1 大さじ |
---|---|
醤油 | 1 大さじ |
レモン果汁 | 2 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 606kcal |
---|---|
炭水化物 | 87.1g |
タンパク質 | 19.6g |
脂肪 | 22.4g |
飽和脂肪酸 | 3.49g |
多価不飽和脂肪酸 | 4.62g |
一価不飽和脂肪酸 | 11.66g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 6g |
カリウム | 879mg |
食物繊維 | 8.9g |
糖質 | 74.2g |
ビタミンA | 37IU |
ビタミンC | 24mg |
カルシウム | 72mg |
鉄 | 2.9mg |
作り方
ミニトマトは半分か大きければ1/4に切り、アボカドは小さめの角切りにする。
アボカドはレモン果汁を少々振りかけておく。(褪色を防ぎます)
<タレ>の調味料を混ぜ合わせてたら、1も入れてよく和える。
鍋にお湯を沸かし、そうめんを表記通りの時間茹で、よく冷水で洗ってザルにあげて水気を切る。
器に3を盛り付け、タレで和えた具材をトッピングする。
和えてタレを絡ませながらお召し上がりください。
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