和食 2021.08.01 [sun]

そぼろ納豆

茨城の名物、そぼろ納豆です。素朴な味ですが、ごはんの進む朝ごはんにもぴったりな副菜です。

このレシピのキーワード

#ご飯のおとも

#副菜

#朝ごはん

カロリー

149kcal

所要時間

10分

準備時間:
調理時間:10分

材料

人前 +

納豆
2パック
切り干し大根
10g

<A>

2 大さじ
砂糖
1 大さじ
醤油
1.5 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー149kcal
炭水化物13.2g
タンパク質9.7g
脂肪5g
飽和脂肪酸0.74g
多価不飽和脂肪酸1.11g
一価不飽和脂肪酸2.84g
コレステロール0mg
食塩相当量1.6g
カリウム549mg
食物繊維4.5g
糖質2.9g
ビタミンA0IU
ビタミンC1mg
カルシウム73mg
2.1mg

作り方

  1. 切り干し大根は水で柔らかく戻す。

  2. 1をよく絞り、荒みじん切りにする。

  3. 小さめのフライパンに1、Aを入れて汁気がなくなるまで炒め煮にする。

  4. ボウルに3、納豆を入れてよく和える。

・時間があれば、切り干し大根を一度冷ましてから和えると味がなじんで美味しく仕上がります。
・お好みで昆布だしを入れてもおいしくいただけます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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