そぼろ納豆
調理 10分2人前
茨城の名物、そぼろ納豆です。素朴な味ですが、ごはんの進む朝ごはんにもぴったりな副菜です。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 納豆2パック
- 切り干し大根10g
＜A＞
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 醤油大さじ1.5
栄養成分
1人前あたり149kcalエネルギー
9.7gたんぱく質
1.6g塩分
4.5g食物繊維
549mgカリウム
2.1mg鉄分
作り方
切り干し大根は水で柔らかく戻す。
1をよく絞り、荒みじん切りにする。
小さめのフライパンに1、Aを入れて汁気がなくなるまで炒め煮にする。
ボウルに3、納豆を入れてよく和える。
コツ・メモ
・時間があれば、切り干し大根を一度冷ましてから和えると味がなじんで美味しく仕上がります。
・お好みで昆布だしを入れてもおいしくいただけます。
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