旨辛！ゴーヤキムチ
調理 5分2人前夏
あと一品欲しい時に簡単に作れる時短レシピです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ゴーヤ200g
- キムチ200g
- 鷹の爪2g
- 昆布粉末適量
- 粉唐辛子適量
＜その他＞
- 青唐辛子少々
- 韓国のり適量
栄養成分
1人前あたり66kcalエネルギー
4gたんぱく質
2.2g塩分
5.8g食物繊維
628mgカリウム
1.1mg鉄分
作り方
ゴーヤを水で洗い、両端を少し切り落とし、縦半分に切る。スプーンなどを使って、タネとワタを取り除き、薄切りにします。
耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで2分間加熱する。
加熱したゴーヤとキムチを混ぜ合わせる。
鷹の爪を小口切りにする。
野菜、鷹の爪の順に盛り付けて完成。
コツ・メモ
辛さが苦手な方は、キムチを減らして砂糖を入れると辛味が抑えられます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
糖質オフできる上に、食物繊維がたっぷりなのでダイエットにも効果的です。
味付け不要で、誰でも簡単に作ることができます。
夏に旬を迎えるゴーヤは栄養価が高く、夏バテ予防に最適です。
ゴーヤのビタミンCで日焼け対策、食物繊維で腸の免疫維持、カリウムでむくみ解消をしましょう。