ピリ辛甘長とうがらし
調理 10分2人前夏
甘長とうがらしを、炒めるだけでサッと作れる、ピリ辛の和風おかずにしてみました。ご飯が進む味付けで、お弁当の隙間おかずにも便利ですよ。お酒のあてにしてもよく合います。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 甘長とうがらし4本
- 青ねぎ1本
- 生姜スライス5枚
- しょうゆ小さじ1
- 菜種油小さじ1
- 七味少々
栄養成分
1人前あたり45kcalエネルギー
1.6gたんぱく質
0.4g塩分
2.4g食物繊維
231mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
甘長とうがらしは、種を取りざく切りに、青ねぎは小口切り、生姜スライスは千切りにしておく。
熱したフライパンに菜種油を入れ、中火で甘長とうがらしを1分炒める。
青ねぎ、生姜を入れて炒め、香り立たせる。
しょうゆを入れて混ぜ合わせたら、すぐ火を止める。 器によそい七味を振りかける。
コツ・メモ
ししとうやピーマンで作っても美味しいですよ。
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